Ariane en Amy van Mosquito In The Room willen de voedselketen stap voor stap verduurzamen. Hun geheime wapen? Wetenschappelijke kennis, creativiteit én goesting. Want plantaardig eten? Dat moet vooral lekker zijn.

→ Beluister de podcast via Spotify

In de podcast EHBeet van Erasmushogeschool Brussel vertellen Ariane en Amy over hoe hun gedeelde passie voor duurzaamheid, voeding en lekker eten leidde tot het ontstaan van Mosquito In The Room. Met hun kennis van voeding en milieu helpen Ariane en Amy professionals om duurzame ideeën ook écht in de praktijk te brengen.

💡 Van kennis naar keuken

Mosquito bouwt bruggen tussen kennis, keukens en spelers in de voedselketen. Onder meer via:

• 🌱 Plantkracht: praktische toolkit met o.a. kookinspiratie en workshops voor professionals in de zorg
• 🥗 Boon voor U: horeca helpen met de stap naar meer plantaardig
• 🤝 Eiwitfestival: mensen samenbrengen en plantaardige voeding op de kaart zetten

😋 Niet dwingen, wel verleiden

Voor Ariane en Amy begint verandering bij goesting. Hun tip? Geef keukenteams de juiste tools, laat mensen proeven en maak het plantaardige aanbod aantrekkelijk. Een plantaardig gerecht heeft geen label nodig. Het moet vooral lekker zijn!

🌍 De zorg als hefboom

De zorgsector kan een belangrijke rol spelen, zowel voor gezondheid als klimaat. Daarom verdient voeding volgens Ariane en Amy een veel prominentere plek op de agenda.

En dus blijven ze prikken, bruggen bouwen en de voedselketen stap voor stap verduurzamen. 🦟