AZ Herentals maakt werk van lekker, gezond én duurzaam eten. Meer plantaardig op het menu zorgt voor meer variatie en minder klimaatimpact. En dat levert meteen resultaat op: 6% minder broeikasgasuitstoot.

🌱 Meer plantaardig, meer variatie

Samen met Mosquito In The Room werkt AZ Herentals aan een voedingsbeleid met slimme eiwitkeuzes en meer plantaardige gerechten.

De aanpak:

• 🌱 Plantaardige gerechten krijgen een vaste plek doorheen de week
• 🥦 Meer groenten, peulvruchten en plantaardige eiwitten
• 🥩 Minder rood en bewerkt vlees
• 🍽️ Meer variatie in het aanbod
• 😋 Aantrekkelijke benamingen

Zo schuift het menu stap voor stap op richting een gezonder en duurzamer voedingspatroon. Zonder in te boeten op smaak of nutritionele kwaliteit.

🌍 6% minder uitstoot

Door vaker warme plantaardige maaltijden aan te bieden aan patiënten, daalt de broeikasgasuitstoot van de aangeboden maaltijden met 6%.

Meer plantaardig, meer variatie, minder klimaatimpact. Zo bewijst AZ Herentals dat duurzamere zorg gerust nóg lekkerder mag zijn!