UZA maakt werk van meer plantaardig eten én minder verspilling. Meer variatie op het bord zorgt voor meer smaak én gezondheidswinst. En de impact? Tot 62 ton CO₂ klimaatwinst per jaar.

🌱 Meer plantaardig, meer keuze

Via een lezing en infosessie kregen medewerkers inspiratie om vaker plantaardig te eten. In het personeelsrestaurant kwam er meer variatie, met nieuwe gerechten en producten om te proeven.

• ☕ Plant-based koffiemoment
• 🥪 Plantaardig broodbeleg van Gran’Tapas en BonMush
• 🥗 Meer plantaardige maaltijdopties
• 🍎 Een gezonde make-over van de snackautomaten

💚 Lekker én gezond

De nieuwe gerechten bevatten vooral voldoende eiwitten en minder verzadigde vetten. Ook groenten en peulvruchten krijgen meer plaats op het bord. En het werd gesmaakt!

🌍 Impact die telt

De omschakeling naar meer plantaardig eten zorgt voor minstens 40 ton CO₂-winst per jaar. Samen met de acties tegen voedselverspilling loopt dat op tot maar liefst 62 ton CO₂ klimaatwinst per jaar.

Meer plantaardig. Minder verspilling. Meer smaak. En vooral: een gigantisch verschil.

Hoofddiëtist Michaël Sels legt in dit filmpje op een toegankelijke manier uit waarom dat belangrijk is.